Cucharas chinas

Las cucharas chinas son un tipo de cubierto muy concreto que consiste en un asa recta con lo que podríamos llamar un mini cuenco, a veces esta parte para recolectar líquido comienza desde el mango de modo que se pueda utilizar la mayor parte posible para recoger la parte líquida y sólida de los platos asiáticos. Y decimos asiático porque, aunque la veremos típicamente en restaurantes chinos también la encontraremos en las sopas sobre todo japonesas como el ramen, que consiste en un caldo de pescado, algas nori, brotes de bambú fermentados en una receta especial y cebolleta, acompañados con fideos chinos y guarniciones de diferentes tipos. Hacemos esta explicación para demostrar la utilidad de las cucharas chinas cuando se trata de recoger la parte líquida, fideos largos y partes sólidas al mismo tiempo, ya que una cuchara occidental de las que estamos acostumbrados a ver no podría sostener tantos elementos al mismo tiempo que una cantidad importante del caldo. Esta es la ciencia de las cucharas chinas de melamina que ponemos a su alcance en nuestra tienda online de accesorios para restaurantes, que, además de los platos mencionados es típica en restaurantes tailandeses también para el consumo de sopas y curris con noodles.

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