Termómetros de aguja

Los termómetros de aguja para cocina permiten ser introducidos en el refrigerador u horno encendido para visualizar directamente allí el nivel de frío o calor al cual están expuestos los alimentos. Esta acción se hace con el objetivo de ir controlando que no supere los límites que requiere la preparación del plato en cuestión, ya que podría quemarse y perder todo el sabor original. Para ello es indispensable contar con termómetros en su cocina, en este caso, le recomendamos los termómetros de aguja, clásicos, exactos y versátiles cuyos resistentes materiales les permiten estar muy cerca de la fuente de calor todo el tiempo de la cocción. Dependiendo de la función principal de los termómetros de aguja que utilice en su local de restauración, carnicería, cocina, pastelería y otros, encontrará rangos que tienen gran detalle de temperaturas hacia el frío o hacia el calor. Por ejemplo, un termómetro de aguja enfocado a la refrigeración mostrará temperaturas por debajo de 0º centígrados mientras que el termómetro de cocción podrá llegar hasta temperaturas bastante altas como 300º centígrados como son a las que cocinamos de manera acostumbrada nuestros alimentos, por ejemplo, dentro del horno, asador o parrillera. Para adquirir todos los utensilios necesarios de su cocina le ofrecemos un catálogo especializado de restauración y hostelería.

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