Moldes de silicona

Los moldes para pastelería son los ayudantes que se han integrado más rápido a la industrialización de este oficio y le ayudarán a ahorrar inmensas cantidades de tiempo. Además, con ellos se obtiene el acabado perfecto que resulta tan atractivo y apetitoso al cliente o comensal. Este tipo de moldes pasteleros se suelen utilizar para la elaboración a gran escala de galletas, cookies estilo americano, magdalenas, pasteles, bizcochos, entre otras elaboraciones horneadas por lo que son de materiales preparados para soportar estas temperaturas sin ningún problema como, por ejemplo, los moldes de silicona o aluminio. También su utilización de moldes gastronómicos se extiende hacia la preparación solidificada por acción del frío, como por ejemplo en el caso de los moldes para bombones esféricos o semiesféricos. En todo caso, los moldes de pastelería más extendidos son los moldes de silicona usados para la preparación de magdalenas o muffins, o los moldes para cake, brioches. Por ello le ofrecemos los diferentes modelos, trátese de un solo lado o ambos, como en el caso de las esferas con el que el maestro o maestra de pastelería podrá dar rienda suelta a su creatividad. Aquí podrá elegir el tipo de molde pastelero que mejor se adapte a su tipo de negocio.