Marmitas para buffet

Para la hora de la comida ya sea en hoteles con comida tipo buffet, restaurantes, servicios en fiestas de bodas y catering de eventos de larga duración como y fines de semana le ofrecemos marmitas para buffet especializadas. Las marmitas son parte del material específico de buffet que consiste en una olla con recubrimiento de metálico y tapa de modo que quede completamente sellada. Normalmente sirven para la realización de diferentes tipos de comidas en las que destacan las salsas, carnes a nivel industrial pero este mismo principio lo hemos llevado a un formato más pequeño perfecto para adaptarse a su restaurante o buffet. En este tipo de ollas también se procesan alimentos nutritivos y dulces como jaleas, confites y dulces. En el caso de nuestra marmita de buffet es ideal para mantener la temperatura caliente de la sopa y se convierte en una herramienta versátil adaptable a otros platos ya que funciona bajo el principio de cocción mediante calentamiento indirecto a baño maría, llevando la fuente de calor hasta la olla interior a través de un líquido, normalmente agua, un método tradicional en la realización de dulces y conservas pero que cuya efectividad se ha trasladado incluso a la industria farmacéutica. Nuestras marmitas para sopas de buffet.

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