Chinese lepels

Chinese lepels zijn een heel specifiek soort bestek, bestaande uit een rechte steel met wat we een minikom zouden kunnen noemen. Soms begint dit deel, dat vocht opvangt, bij de steel, zodat zoveel mogelijk ervan gebruikt kan worden om zowel de vloeibare als de vaste porties van Aziatische gerechten op te scheppen. We zeggen "Aziatisch" omdat we ze, hoewel we ze doorgaans in Chinese restaurants zien, ook in soepen aantreffen, met name Japanse soepen zoals ramen, die bestaat uit visbouillon, nori-zeewier, bamboescheuten die volgens een speciaal recept zijn gefermenteerd, en lente-uitjes, vergezeld door Chinese noedels en diverse garnituren. We leggen dit uit om het nut van Chinese lepels te demonstreren bij het tegelijkertijd opscheppen van vloeistof, lange noedels en vaste porties, aangezien een westerse lepel, zoals we die gewend zijn, niet zoveel elementen tegelijk of een aanzienlijke hoeveelheid bouillon kan bevatten. Dit is de wetenschap achter de melamine Chinese lepels die we aanbieden in onze online winkel voor restaurantaccessoires. Naast de bovengenoemde gerechten worden ze ook veel gebruikt in Thaise restaurants voor het serveren van soepen en curry's met noedels.