Conchas

As conchas de cozinha são indispensáveis ​​para retirar grandes quantidades de líquidos, como sopas, caldos e guisados, garantindo que nem o caldo nem pedaços sólidos de comida são desperdiçados. Aqui encontra tudo o que precisa para equipar completamente a sua cozinha. As conchas têm cabos longos para que possa alcançar o fundo da panela e minimizar o tempo de exposição do seu braço ao vapor quente. Este é o uso mais óbvio da concha na cozinha doméstica, mas, nos restaurantes, as conchas grandes também servem o propósito oposto: adicionar grandes quantidades de caldo durante a preparação de pratos como paella, arroz com caldo e feijão ao estilo americano e mexicano. Nestes pratos, o líquido evapora durante a cozedura, sendo necessário reidratá-lo para continuar. Por conseguinte, a concha de cozinha é também uma ferramenta importante em pratos que exigem uma cozedura lenta e prolongada. Disponibilizamos diferentes modelos de conchas, grandes e pequenas, para responder às necessidades do seu negócio.