Piatti grill

Le piastre per griglia sono perfette per cuocere carni come manzo, pollo e altre carni che richiedono poco olio e una trasmissione del calore più diretta. Grazie alla conduttività del metallo caldo, il cibo posizionato sulla superficie e le aree rialzate o scanalature facilitano il trasferimento del calore con un minimo di grasso, evitando che il cibo si attacchi. Per questo motivo sono comunemente utilizzate nella ristorazione per la preparazione delle carni, poiché la carne ha una consistenza più solida o resistente rispetto al pesce, che tende a sfaldarsi su questo tipo di piastre (ecco perché offriamo piastre lisce ideali per questo tipo di cibo). Nel nostro negozio di griglie o piastre per griglia, puoi trovarle adatte anche alla cucina vegetariana, poiché alcune verdure come melanzane, zucchine o asparagi (per citarne alcune) tendono a cuocersi meravigliosamente su di esse. Un altro vantaggio di questo tipo di piastra è la sua facilità di pulizia. Dopo l'uso, i residui di grasso si depositano tipicamente nelle scanalature, separati da altri pezzi di pelle della carne o scarti vegetali che si attaccano alle sporgenze della griglia. Questo rende più facile lavare via il grasso con sapone e calore e staccare i residui solidi strofinandoli.