Imbuti

Gli imbuti da cucina sono uno strumento indispensabile per la conservazione dei liquidi, in quanto sono incredibilmente utili per travasare i liquidi in bottiglie a bocca stretta. A seconda delle dimensioni dell'imbuto, grande o piccolo, consente di travasare liquidi di diversa viscosità in altri contenitori. Nel caso dei brodi, ad esempio, spesso ci sono pezzi solidi di ingredienti che potrebbero rimanere incastrati in un imbuto piccolo, quindi sarà necessaria un'apertura più ampia, indipendentemente dalla densità del brodo. Allo stesso modo, con altri liquidi come miele e melassa, l'apertura più ampia dell'imbuto consente al liquido denso di scorrere più facilmente per la conservazione, poiché la sua consistenza quasi solida rallenta il flusso in un'apertura piccola. Tuttavia, gli imbuti piccoli sono strategici anche quando si tratta di contenitori di piccole dimensioni. Versare l'olio in un'oliera o l'aceto in una bottiglia di aceto è un tipico esempio. Anche per conservare zucchero o sale, sarà necessario un imbuto, magari con un contenitore più grande per evitare traboccamenti, sebbene questi elementi di solito passino rapidamente.