Sojabohnenschalen

Sojasaucenschalen sind ein unverzichtbares Accessoire für japanische und Fusion-Restaurants sowie für alle anderen Menüangebote wie Sushi. Sie haben traditionell die Form einer kleinen, tiefen Untertasse, sodass die Schale mit jeder gewünschten japanischen Sauce gefüllt werden kann. Neben Sojasauce werden diese kleinen Schalen auch verwendet, um Teriyaki-Sauce, Gyoza-Sauce und süß-saure Sauce in chinesischen Gerichten zu präsentieren. Speisen, die diese Art von Sauce erfordern, isst man am besten in Sojasaucenschalen, um eine Vermischung der Aromen auf dem Teller zu vermeiden. Im Fall der japanischen Küche wäre dies sehr kompliziert, da Sushi auf erhöhten Holzbrettern präsentiert wird, auf die man keine Sauce gießen kann. Richtig isst man Sushi, indem man den Fisch in Sojasauce taucht, wofür sich die Sojasaucenschale ideal eignet. Vielseitig einsetzbar für Tisch und Küche: In dieser speziell für Sojasauce konzipierten kleinen Schale, Minischale oder Untertasse – wie auch immer man sie nennen mag – lassen sich Saucen aller Art, aber auch Vinaigrettes, Dips für Kartoffeln und andere Snacks sowie Vorspeisen und Snacks präsentieren.