Sójové misky

Misky na sójovou omáčku jsou nezbytným doplňkem japonských a fusion restaurací, stejně jako jakékoli jiné nabídky v menu, jako je sushi. Tradičně mají tvar malého, hlubokého talířku, což umožňuje naplnit pokrm jakoukoli požadovanou japonskou omáčkou. Kromě sójové omáčky se tyto malé misky používají také k servírování teriyaki omáčky, gyoza omáčky a sladkokyselé omáčky v čínských pokrmech. Nejlepší způsob, jak jíst jídla, která vyžadují tento typ omáčky, je umístit je do misek na sójovou omáčku, aby se zabránilo smíchání chutí na talíři. V případě japonské kuchyně by to bylo velmi komplikované, protože sushi se servíruje na vyvýšených dřevěných prkénkách, které neumožňují nalévání omáček. Správný způsob, jak jíst sushi, je namáčet rybí část do sójové omáčky, k čemuž je miska na sójovou omáčku ideální. Tato malá miska, mini miska nebo talířek – ať už ji nazvete jakkoli – je všestranná pro stůl i kuchyň a lze ji použít k servírování všech druhů omáček, ale také vinaigrette, dipů na brambory a dalších pochutin, stejně jako předkrmů a svačin.