Töpfe und Pfannen mit Deckel

Gastronomie ist eine Kunst, die das ideale Utensil erfordert, wie zum Beispiel die perfekten Deckel für Ihre Töpfe und Pfannen. Deckel haben unterschiedliche Eigenschaften, die wir berücksichtigt haben, um Ihnen die wichtigsten Produkte für Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihren Gastronomiebetrieb anzubieten. Sie sind entscheidend, wenn es um Speisen geht, die ihr volles Aroma im Topf oder in der Pfanne behalten sollen. Deshalb decken wir sie üblicherweise während des Kochens ab. Es ist wichtig zu wissen, welche Topf- oder Pfannendeckel Sie benötigen, da ihre allgemeinen Eigenschaften, wie Griff oder Material, in verschiedenen Kochphasen zum Einsatz kommen. Deckel mit Gummigriffen sind beispielsweise ideal zum Anfassen, da sie die Hitze nicht leiten, aber sie dürfen nicht in den Backofen, da sie schmelzen würden. Deckel mit Metallgriffen hingegen sind perfekt für den Backofen geeignet, benötigen aber Griffe zum Festhalten. Was das Material betrifft, sind transparente Glasdeckel ideal, um den Garvorgang zu beobachten, während Metalldeckel bruchsicherer sind und so Stürze vermeiden können.