Sójové misky

Misky na sójovú omáčku sú nevyhnutným doplnkom japonských a fusion reštaurácií, ako aj všetkých ostatných jedálnych lístkov, ako je sushi. Tradične majú tvar malého, hlbokého tanierika, čo umožňuje naplniť jedlo akoukoľvek požadovanou japonskou omáčkou. Okrem sójovej omáčky sa tieto malé misky používajú aj na servírovanie teriyaki omáčky, gyoza omáčky a sladkokyslej omáčky v čínskych jedlách. Najlepší spôsob, ako jesť jedlá, ktoré vyžadujú tento typ omáčky, je umiestniť ich do misiek na sójovú omáčku, aby sa zabránilo miešaniu chutí na tanieri. V prípade japonskej kuchyne by to bolo veľmi komplikované, pretože sushi sa servíruje na vyvýšených drevených doskách, ktoré neumožňujú nalievanie omáčok. Správny spôsob, ako jesť sushi, je namáčať rybiu časť do sójovej omáčky, na čo je miska na sójovú omáčku ideálna. Táto malá miska, mini miska alebo tanieriek – akokoľvek ju nazvete – je všestranná na stôl aj do kuchyne a možno ju použiť na servírovanie všetkých druhov omáčok, ale aj vinaigrette, dipov na zemiaky a iných pochutín, ako aj predjedál a občerstvenia.