Cuillères buffet

Pour le service de buffet, nous proposons tous les ustensiles nécessaires, notamment les cuillères de service. Nous disposons de différents modèles : cuillères de service, cuillères perforées, cuillères de couleurs variées, cuillères à long manche et cuillères coudées. Cet ustensile indispensable au service à table vous permettra de servir facilement tous types de plats et de préparations, des rôtis en sauce aux pommes de terre au four, en passant par les soupes, le riz et bien d’autres. Les cuillères de service perforées sont particulièrement utiles pour séparer les solides des liquides lors de la préparation de certains plats. Elles permettent par exemple de recueillir et d’égoutter les sphérifications, très prisées dans la gastronomie contemporaine, ainsi que les œufs, le caviar, etc. Elles servent également à retirer les œufs durs de l’eau bouillante ou à les y plonger sans éclabousser le cuisinier. Nous proposons également des cuillères à buffet avec un manche étagé de type spatule pour retirer les gros morceaux d'aliments sans que l'extrémité du manche ne constitue un obstacle, par exemple dans les soupes, les plats bouillis et aussi dans le riz en soupe.