Načítání...
Litinové cocotte pro vaření a servírování
Cocotte jsou velmi univerzální nádoby vhodné pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, cateringové služby i bufety. Díky provedení s poklicí umožňují přípravu pokrmů, jejich udržování v teple a elegantní prezentaci přímo na stole nebo bufetu. V této kategorii naleznete kulaté i oválné litinové cocotte v různých velikostech a objemech, vhodné jak pro jednotlivé porce, tak pro větší pokrmy.
Mini cocotte a cocotte s velkým objemem
Mini cocotte o objemu 250 ml, 450 ml, 550 ml, 700 ml a 800 ml jsou ideální pro servírování tapas, předkrmů, příloh, omáček, degustačních porcí nebo teplých dezertů s atraktivní prezentací. Pro větší pokrmy jsou k dispozici cocotte o objemu 1,5 l, 1,9 l, 2,6 l, 4,5 l, 4,8 l, 5,2 l a 5,8 l, vhodné pro dušená jídla, maso, luštěniny, rýžové pokrmy, vývary nebo jídla určená ke sdílení.
Cocotte pro gastronomii a hotelnictví
Tyto cocotte jsou vyrobeny z litiny a jsou dostupné v černém a červeném provedení. Spojují odolnost, funkčnost a elegantní vzhled. Jsou ideální pro pomalé vaření, servírování přímo na stůl, prezentaci jednotlivých porcí, bufety, akce a gastronomické koncepty, které chtějí zaujmout originálním servírováním. Díky široké nabídce tvarů a velikostí lze snadno vybrat vhodnou cocotte pro každý recept, velikost porce a styl obsluhy.
Často kladené otázky o cocotte
K čemu slouží cocotte?
Cocotte se používá k přípravě pokrmů, jejich udržování v teple a stylovému servírování. Je ideální pro dušená jídla, maso, luštěniny, polévky, omáčky, přílohy a pokrmy podávané přímo na stůl.
Jaký je rozdíl mezi mini cocotte a velkou cocotte?
Mini cocotte jsou určeny pro jednotlivé porce, tapas, předkrmy nebo degustační menu. Velké cocotte jsou vhodnější pro větší recepty, pokrmy ke sdílení a profesionální gastronomické využití.
Jaký tvar zvolit: kulatou nebo oválnou cocotte?
Kulaté cocotte jsou ideální pro dušená jídla, polévky, omáčky a pokrmy vyžadující rovnoměrné vaření. Oválné cocotte jsou vhodné zejména pro větší kusy masa, drůbež, ryby, zeleninu a originální prezentaci pokrmů.
Načítání...