Quina mida de tarrina per a gelat triar | Guia per a 1, 2 i 3 boles

Tarrines per a gelat amb boles, fruita i toppings per a gelateries

Quina mida de tarrina triar per a 1, 2 o 3 boles de gelat

Escollir bé la tarrina per a gelat ajuda a controlar la ració, millorar la presentació i evitar que el client rebi un envàs massa petit o massa gran. No és el mateix servir 1 bola de gelat, 2 boles, 3 boles o una preparació amb toppings, nata, fruita, sirops o crumble.

En aquesta guia trobarà una orientació pràctica per escollir la capacitat adequada en cada cas, a més de productes complementaris per a gelateries, com ara culleres per a fer boles de gelat, culleretes per a gelat, cons de paper per a cucurutxos i expositors per organitzar millor el punt de venda.

Podeu consultar la gamma completa de tarrines i gots per a gelat, les culleres metàl·liques per a boles de gelat, les culleretes per a gelat i els cons de paper i expositors per a cucurutxos.

Índex

Taula ràpida de mides de tarrines per a gelat
Tarrina per a 1 bola de gelat
Tarrina per a 2 boles de gelat
Tarrina per a 3 boles de gelat
Tarrines per a gelat amb toppings
Tarrines takeaway amb tapa
Materials i acabats
Culleres per a fer boles de gelat
Culleretes per a gelat
Cons de paper per a cucurutxos i expositors
Consells ràpids
Preguntes freqüents

Taula ràpida de mides de tarrines per a gelat

La capacitat ideal depèn de la mida de la bola, de si el gelat es serveix sol o amb toppings i de la presentació que es vulgui oferir. Com a orientació general:

Ús recomanat	Capacitat orientativa	Consell de servei
Degustació o mostra	70–90 ml	Ideal per a tastets, mini racions o esdeveniments.
1 bola de gelat	90–120 ml	Format pràctic per a una ració individual senzilla.
2 boles de gelat	150–180 ml	L'opció més versàtil per a gelateria i take away.
3 boles de gelat	240–300 ml	Millor per a racions generoses o servei premium.
Gelat amb toppings	Afegir 50–100 ml	Deixeu espai per a fruita, sirop, nata o crumble.

Aquestes mesures són orientatives: una bola de gelat pot variar segons el porcionador, la densitat del gelat i l'estil de servei. Per això, en gelateria professional convé treballar amb diverses capacitats.

Tarrina per a 1 bola de gelat

Per servir 1 bola de gelat, solen funcionar molt bé les tarrines de 90 ml o 120 ml. Si la bola és petita o es busca una ració de degustació, es pot optar per formats de 70 ml. Si es vol una presentació més còmoda o afegir un petit topping, és millor pujar a 120 ml.

Aquesta mida és perfecta per a gelateries amb molta rotació, menús infantils, degustacions, fires, esdeveniments i serveis on interessa controlar bé la ració.

Tornar a dalt

Tarrina per a 2 boles de gelat

Per a 2 boles de gelat, l'opció més habitual sol estar entre 150 ml i 180 ml. És el format més versàtil per a gelateries, cafeteries, yogurteries, food trucks i negocis de temporada.

Si el servei és senzill, sense toppings, una tarrina de 150 ml pot ser suficient. Si s'hi afegeix sirop, viruetes, fruita, galeta o nata, és recomanable escollir una tarrina de 180 ml o fins i tot 240 ml per evitar vessaments i millorar la presentació.

Tarrines kraft per a gelat amb culleretes d'un sol ús per a servei takeaway

Tornar a dalt

Tarrina per a 3 boles de gelat

Per servir 3 boles de gelat, convé treballar amb tarrines de 240 ml o 300 ml. Aquests formats ofereixen més marge per col·locar les boles correctament, millorar la presentació i evitar que el gelat sobresurti massa.

També són una bona opció per a postres més complets, racions per compartir, gelats amb base de iogurt, combinacions amb fruita o formats especials de carta.

Tornar a dalt

Tarrines per a gelat amb toppings, fruita i salses

Quan el gelat es serveix amb toppings, la capacitat s'ha de calcular amb més marge. Les fruites, viruetes, sirops, nata, galetes, barquillos o fruits secs ocupen espai i necessiten una tarrina més àmplia perquè el producte es vegi bé i sigui còmode de consumir.

Com a regla pràctica, afegiu entre 50 i 100 ml extra respecte a la tarrina que faríeu servir per al mateix nombre de boles sense toppings. Per exemple, si per a 2 boles faríeu servir 150 ml, amb toppings pot ser millor escollir 180 ml o 240 ml.

Per a preparacions més visuals, com ara iogurt gelat, gelat amb fruita o postres amb topping, els gots i tarrines amb una bona obertura superior faciliten el muntatge i milloren l'experiència del client.

Tarrines kraft per a gelat amb toppings, xocolata i barquillos

Tornar a dalt

Tarrines takeaway per a gelateries: quan usar tapa

Si el gelat es serveix per emportar, convé valorar l'ús de tarrines amb tapa. La tapa ajuda a protegir el contingut, facilita el transport i millora el lliurament en comandes de take away, delivery, mostrador o comandes preparades amb antelació.

En les tarrines per a gelat podeu trobar tapes planes, tapes altes tipus cúpula i formats transparents que permeten veure millor el producte. Les tapes altes són especialment útils quan la tarrina porta toppings o una presentació amb volum.

Tornar a dalt

Materials i acabats: kraft, cartró, RPET i opcions compostables

A més de la capacitat, el material també influeix en la percepció del producte. Les tarrines kraft transmeten una imatge natural i s'utilitzen molt en gelateries, food trucks i negocis amb estètica artesanal. Les tarrines decorades ajuden a reforçar una presentació més colorida i atractiva, especialment en vitrines, mostradors i esdeveniments.

Les tarrines compostables són una opció interessant quan es busca una solució d'un sol ús amb millor imatge ambiental. En canvi, els formats transparents o inseribles poden resultar útils quan es busca la màxima visibilitat del producte o combinacions per capes.

Per triar bé, combineu tres criteris: capacitat, tipus de servei i estil visual de la marca.

Tarrines transparents i RPET per a gelat

Aquestes opcions són ideals quan es vol donar més visibilitat al producte, mostrar capes, toppings, fruita o preparacions més visuals.

Tornar a dalt

Culleres per a fer boles de gelat

Les culleres per a fer boles de gelat són imprescindibles per estandarditzar racions, treballar més ràpidament i aconseguir boles més regulars. En gelateria professional, escollir la mida correcta ajuda a controlar costos i que cada tarrina mantingui sempre una presentació homogènia.

Les culleres metàl·liques tipus scoop estan disponibles en diverses mides. Una cullera més gran permet una bola més generosa, mentre que una de més petita facilita treballar amb tarrines de menor capacitat o racions infantils.

Tornar a dalt

Culleretes per a gelat, degustació i take away

Les culleretes per a gelat completen el servei i són fonamentals en tarrines d'un sol ús, degustacions, take away, food trucks i esdeveniments. Podeu escollir entre culleretes de fusta, paper, materials compostables o models més llargs segons el tipus de tarrina.

Per a tarrines petites, una cullereta curta sol ser suficient. Per a gots alts, iogurt gelat o postres amb toppings, convé una cullereta més llarga que permeti arribar al fons còmodament.

Tornar a dalt

Cons de paper per a cucurutxos i expositors

Els cons de paper per a cucurutxos ajuden a servir el gelat de manera més higiènica i còmoda. Protegeixen la mà del client, milloren la presentació i eviten el contacte directe amb el cucurutxo. Són especialment útils en gelateries, parades de temporada, food trucks, esdeveniments i serveis amb molta rotació.

A més, els expositors per a cucurutxos permeten organitzar millor el mostrador i agilitzar el servei. Tenir els cons preparats i ben presentats millora l'operativa i ajuda a mantenir una imatge professional.

Con de paper per protegir cucurutxos de gelat en gelateries

Tornar a dalt

Consells ràpids per triar bé

Definiu el nombre de boles: 1 bola, 2 boles o 3 boles requereixen capacitats diferents.
Afegiu marge si hi ha toppings: fruita, nata, sirops o barquillos necessiten espai addicional.
Useu tapes en el take away: protegeixen el producte i faciliten el transport.
Trieu el material segons la vostra imatge: kraft per a un estil natural, decorades per a una presentació més alegre, transparents per a la màxima visibilitat.
Estandarditzeu amb culleres scoop: millora el control de racions i la velocitat de servei.
No oblideu les culleretes i els cons: són complements petits, però milloren molt l'experiència del client.

Preguntes freqüents sobre tarrines per a gelat

Quina mida de tarrina necessito per a 1 bola de gelat?

Per a 1 bola de gelat, normalment n'hi ha prou amb una tarrina de 90 ml o 120 ml. Si es tracta d'una degustació o una ració petita, també pot funcionar una tarrina de 70 ml.

Quina tarrina triar per a 2 boles de gelat?

Per a 2 boles de gelat, el més habitual és treballar amb tarrines de 150 ml o 180 ml. Si s'hi afegeixen toppings o sirop, és millor escollir una capacitat superior, com ara 240 ml.

Quina capacitat necessito per a 3 boles de gelat?

Per a 3 boles de gelat, recomanem tarrines de 240 ml o 300 ml, especialment si es busca una presentació generosa o s'hi afegeixen toppings.

Quant d'espai extra he de deixar per als toppings?

Com a orientació, convé afegir entre 50 i 100 ml extra quan el gelat porta fruita, nata, sirop, barquillos, galeta o fruits secs. Això evita vessaments i millora la presentació.

Quina tarrina és millor per a gelat take away?

Per a gelat take away, és recomanable escollir tarrines compatibles amb tapa. Les tapes planes funcionen bé per a un servei senzill, mentre que les tapes altes són millors si el gelat porta toppings o més volum.

Quina cullera s'utilitza per a fer boles de gelat?

Per a fer boles regulars s'utilitzen culleres scoop o porcionadors metàl·lics per a gelat. Ajuden a controlar la ració, agilitzar el servei i aconseguir una presentació més uniforme.

Per a què serveixen els cons de paper per a cucurutxos?

Els cons de paper per a cucurutxos serveixen per protegir el cucurutxo, millorar la higiene, facilitar l'agafada i oferir una presentació més acurada en gelateries, food trucks i esdeveniments.

Veure totes les guies de compra · Tornar a dalt