Si può dire che, al di là del loro significato religioso, le feste di Natale sono un evento gastronomico e sociale. È il periodo dell’anno in cui molti di noi si organizzano per mangiare in più occasioni con tutta la famiglia, con gli amici, con i colleghi, con il gruppo di yoga, ecc. Chi cucina? Quale menù? A casa di chi? Andiamo al ristorante? Compriamo il cibo già pronto?
Le rosticcerie, i ristoranti e i take away vedono come le loro campagne natalizie si intensifichino di anno in anno, per questo i consumatori scelgono sempre di più di comprare il cibo pronto o di ordinare un menù a domicilio.
A questo punto dell’anno già avrà creato i suoi menù di Natale e forse non è sicuro che i contenitori di cui dispone vadano bene per soddisfare pienamente il cliente.
Quali sono i recipienti più adatti per ciascun tipo di piatto?
Deve mettersi nei panni del consumatore e chiedersi come lo impiatterà o come lo riscalderà. La cosa migliore è quella di offrire i contenitori ideali perché il cibo mantenga la sua consistenza durante il trasporto e se può essere riscaldato direttamente senza dover trasferire il contenuto in altri recipienti.
NOVITÀ Contenitori laccati rettangolari:
Ideali per cannelloni, lasagne, carne e pesce da riscaldare in forno. Grazie al laccato color rame possono essere presentati in tavola. Hanno tutti il loro coperchio di plastica per favorire il trasporto.
Vantaggi extra: sono adatti per i forni a microonde.
NOVITÀ Vassoi per i frutti di mare:
Pensati e creati per trasportare frutti di mare freschi, questi vassoi a forma di barca sono composti da un casco inferiore per il ghiaccio e una base su cui porre il cibo… in questo modo si mantiene tutta la freschezza del cibo senza che si impregni.
Scatole e vassoi con manici per stuzzichini:
Pensati per trasportare la maggior quantità delle razioni individuali. Se sono aperitivi molto delicati, possono essere offerti in vassoi con coperchi di plastica. I manici e le scatole garantiscono un trasporto facile e sicuro.
Recipienti a tenuta stagna per zuppe e creme:
Adatti per bagnomaria e microonde. I più grandi permettono di trasportare più di un litro di zuppa o di crema e quelli piccoli sono ideali per salse o olive. Sono a tenuta stagna per evitare che i liquidi si versino e molto resistenti!
Recipienti di alluminio:
Se il menù prevede fritture, faccia in modo che arrivino a tavola croccanti.
Un trucco: se chiude i recipienti con pellicola o cartone, faccia dei buchi per evitare che l’umidità ammorbidisca le fritture.
Questi recipienti potranno essere messi direttamente in forno.
NOVITÀ Recipienti di alluminio laccati per torte e dolci:
Se nel menù ha inserito tartellette o sformati singoli per dolci, questi recipienti laccati in rosso, blu e oro e con forme molto attuali, sono i contenitori monouso ideali che possono, tra l’altro, essere messi a tavola grazie alla loro eleganza.
Possiede già un arsenale di recipienti per servire a domicilio? Ci chiami e ci consulti se desidera chiarimenti sulle soluzioni migliori.
