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Personnalisés

Carte des plats 0 – Sets de table 1

Le style vintage s’impose comme une nouvelle solution pour la restauration. Et c’est que, même si jusqu’à maintenant il était surprenant d’aller dans un restaurant où les serveurs pouvaient réciter la carte grâce à une mémoire prodigieuse, il s’agit désormais d’une alternative nécessaire depuis le déconfinement. « Pose la carte et assieds-toi bien ! » est une phrase que nous n’allons plus entendre, simplement parce qu’il n’est plus possible avec les mesures de prévention contre le Covid-19, de proposer physiquement des cartes dans les restaurants. La finalité n’est autre que d’éviter le contact avec des surfaces qui ont trop changé de mains à la fin de la journée.

L’imagination est pouvoir et innovation. Alors que la nouvelle normalité ainsi nommée n’est plus anormale, il est nécessaire de trouver des alternatives pour aider les serveurs qui pourraient devenir aphones. Ainsi, avant même l’avènement de la pandémie du Covid-19, de nombreux changements commençaient à poindre et se sont rapidement accélérés. Pourtant, parfois, les choses ne durent qu’un temps. Par conséquent, quelles sont les solutions qui se présentent à la restauration pour donner l’information gastronomique avec une sécurité maximale pour tous ?

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García de Pou

Nous incorporons de nouvelles machines pour être plus efficaces et durables

Durant les années 2018 et 2019, nous sommes en train d’incorporer de nouvelles machines pour augmenter la production et répondre à la demande de nos clients encore plus rapidement. Mais nous le faisons aussi dans le but de renforcer notre volonté de respecter la proposition de Directive européenne du 28/05/2018 relative à la réduction de l’incidence sur l’environnement de certains produits en plastique, qui indique qu’une série d’articles sera bientôt interdite et qui met donc en évidence le besoin de disposer d’une bonne offre en cartonnage et matériaux alternatifs.

Chez García de Pou, nous misons clairement sur des matériaux plus durables. Preuve en est le fait que nous utilisons toutes nos machines afin de produire des produits en papier / carton, des matériaux respectueux de l’environnement et de remplacement du plastique.

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La elegancia de la comida para llevar

L’élégance des plats à emporter

La manière de concevoir la gastronomie est en train de changer. Preuve en est l’essor que les plats à emporter sont en train de vivre. Cette habitude est devenue une nouvelle niche de marché et une option d’activité commerciale pour de nombreux restaurants qui ne souhaitent pas laisser passer cette chance de faire arriver leur style de cuisine à tous les foyers de la ville.

Selon des études récentes menées sur le secteur de la restauration à emporter, cette pratique est en train d’augmenter car le public auquel elle s’adresse est de plus en plus varié. Néanmoins, son principal groupe cible est un public jeune, cosmopolite et au pouvoir d’achat moyen qui, grâce aux commandes qu’il a effectuées en 2017, a permis à ce secteur d’apporter une valeur économique de 2 400 millions d’euros rien qu’en Espagne et de plus de 21 000 millions dans le monde entier.

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Nos gusta el café | García de Pou

Nous aimons le café

Le café, cette boisson stimulante et aromatique présente partout dans le monde… Qu’est-ce que c’est bon de prendre un café à certains moments de la journée ! C’est le compagnon inséparable de beaucoup de gens et il a fini par devenir une véritable culture, avec ces rites et coutumes.

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PLUS DE SOLUTIONS POUR L’EXTÉRIEUR

L’été est encore chaud et les températures élevées invitent à passer le plus de temps possible en plein air. Pour les repas sur les terrasses, dans les jardins, campings, etc., dans l’article précédent, nous avons déjà présenté des solutions de vaisselle résistante et de qualité pour l’extérieur. Cette fois, nous proposons des solutions pour protéger les serviettes et les couverts sur les tables en plein air. Il s’agit de serviettes à usage unique dans des pochettes individuelles, de grande qualité, douces et résistantes. Les pochettes protègent les serviettes et les couverts des intempéries, et permettent de dresser la table à l’avance sans se soucier de la poussière, de l’humidité, etc.

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LES TENDANCES PARMI LES MARCHANDS DE GLACES

L’été est arrivé et, avec lui, le snack par excellence de cette saison : la glace. Afin de renouveler leurs cartes, les marchands de glaces revoient leurs spécialités classiques, font attention aux habitudes de consommation, prennent en compte les intolérances alimentaires, offrent des glaces contenant moins de matières grasses et moins de sucre et font attention à leur présentation.

Les éléments qui influencent le choix du consommateur au moment d’acheter une glace sont le goût, la couleur, le prix, la présentation et, de plus en plus, les teneurs en matières grasses et en calories. En ce sens, il existe déjà des glaces qui ajoutent de la stévia bio, des glaces sans protéine A1, à index glycémique faible, ou qui évitent la protéine de lait. Il y a même des lignes véganes de glaces. Certaines sont élaborées à partir d’ingrédients naturels et sélectionnés sur le moment, parmi lesquels se trouve notamment le kombucha, l’une des boissons les plus à la mode en ce moment et à laquelle on attribue des bienfaits pour la santé. En bref, les glaces artisanales sont le must.

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Novedades catálogo 2018/19 - part 3

LES NOUVEAUTÉS DE NOTRE CATALOGUE 2018/19 (III)

Il nous reste à présenter quelques autres nouveautés de notre catalogue 2018/19. À cette occasion, nous allons parler des nouvelles dentelles en papier kraft naturel, des étiquettes autocollantes informant du contenu en allergènes et des nouveaux articles incorporés à la gamme des paniers American Style, entre autres.

Dans la gamme des dentelles rondes et rectangulaires, noires et blanches, nous avons ajouté de délicates dentelles en papier kraft naturel ornées (page 207, 225.06 à 225.11, 224.49 et 224.51 à 224.54), idéales pour présenter des tartes, des cupcakes et toute sorte de pâtisseries et viennoiseries. Ce papier est ingraissable et, comme il est moins traité, il conserve une couleur marron qui évoque la nature, ce que le consommateur perçoit de manière positive.

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Garcia de Pou 360º

NOS PRODUITS COMME VOUS NE LES AVEZ JAMAIS VUS | LA RÉVOLUTION 360º

Chez García de Pou, nous étrennons une nouvelle image. Suivant notre volonté d’être constamment en tête en matière de technologie et d’innovation, nous avons acquis une nouvelle machine. Mais il ne s’agit pas d’une autre machine pour notre production mais bien d’un appareil ayant pour objectif d’améliorer l’expérience de nos clients. Il s’agit d’un appareil photo qui nous permet de montrer nos produits sur une image panoramique en mouvement de 360º. Ce n’est pas un appareil photo comme les autres mais un véritable studio de photographie compact qui permet de créer des packshots (images de produit) professionnels et des présentations en mouvement de 360º de produits.

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Sushi

L’HISTOIRE DU SUSHI

Le « sushi » n’est pas d’origine japonaise. Il est né en Chine au IVe siècle av. JC. comme une forme de conserver le poisson en le laissant fermenter dans du riz cuit à la vapeur et rangé dans des pots pendant plusieurs mois. Le moisi que produisait le riz servait comme ferment à conserver le poisson; pour le consommer il fallait nettoyer le poisson et jeter le riz.

Avec l’arrivée de l’Empire Mongol en Chine, les habitudes alimentaires ont changées et cette coutume de conservation du poisson a été perdue. C’est au Japon où cette coutume chinoise a été reprise avant l’arrivée de Gengis Khan, coutume qui a perduré et évolué jusqu’à sa forme actuelle que nous appelons « sushi ».

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Mantel celulosa

7 DÉTAILS QUE LES CLIENTS D’UN RESTAURANT ÉVALUERONT

Les clients ne vont pas à un restaurant seulement pour manger, mais aussi pour vivre une expérience. Ils ne se conforment pas avec des « on y mange bien », ils évaluent aussi des aspects comme le fait que l’atmosphère soit agréable, la décoration soit propre, le service aimable et d’autres détails qui provoquent une sensation de bien-être. Ces aspects sont applicables à toute sorte d’affaire : des bars, des cafétérias, foodtrucks, des tavernes. Il ne s’agit pas seulement de ce qui s’y offre mais de comment cela s’offre.

Nous vous proposons sept idées, avec très peu d’inversion, qui peuvent être le saut qualitatif dans votre établissement pour vous distinguer de votre concurrence.

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