Navegando Categoría

Sostenibilidad

El distintivo FSC® certifica el compromiso medioambiental de García de Pou

Cientos de productos de nuestro catálogo cuentan con el certificado FSC®, un distintivo que indica que el papel y el cartón con el que se han fabricado proviene de bosques sostenibles. La madera utilizada se audita por entidades de certificación durante todo su proceso, para garantizar que se respetan una serie de estándares medioambientales y sociales. La etiqueta FSC® es una de las mejor valoradas, según las organizaciones de consumidores.

Continuar leyendo

¿Qué son los «Dim sum»?

Los «Dim sum» son una delicia de la comida asiática. Son esas pequeñas bolsitas rellenas que suelen cocinarse al vapor y que de un tiempo a esta parte se han popularizado en restaurantes de todo el mundo. Su origen lo encontramos en la provincia china de Cantón y su nombre significa «pequeño bocado que toca el corazón». No se sabe si nacen como avituallamiento para que los viajeros de la Ruta de la Seda pudieran reponer fuerzas o de manos de los cocineros de la corte para «tocar el corazón» de la familia imperial. En todo caso, lo que está claro es que tuvieron éxito y se extendieron por todo el país, convirtiéndose en parte de su identidad.

Continuar leyendo

Delivery: tendencia gastronómica de 2022

Que con la pandemia el delivery iba a vivir un «boom», era de esperar. Lo que quizá era menos previsible es que la comida a domicilio se iba a convertir en la tendencia gastronómica destacada de 2022 y, según parece, ha llegado para quedarse. Lo que empezó como una necesidad del sector de la restauración (con los locales cerrados debido a las restricciones se las tuvo que ingeniar para sobrevivir) es ahora un negocio al alza. Y prueba de ello es que ya no solo encontramos las propuestas habituales, sino que ahora además se suman al delivery reconocidos chefs con varias estrellas Michelin. Se puede decir que la comida a domicilio vive su particular época dorada.

Continuar leyendo

Inspiración para la mesa de Navidad y Nochevieja 2021

La Navidad está a la vuelta de la esquina y es hora de pensar en cómo decorar los comedores de los restaurantes y los hogares, o los salones de banquetes de los hoteles. Después de unos meses durísimos para todos, y en especial para la hostelería y la restauración, ha llegado el momento de volver a celebrar las fiestas como se merecen: por todo lo alto. Empecemos.

Continuar leyendo

El packaging de papel y cartón, el favorito de los consumidores

¿Nos importa de qué está hecho el packaging de los productos? ¿Nos decantamos por envases reciclables a la hora de comprar? ¿Somos conscientes de los beneficios medioambientales de los envases de papel y cartón? «Two Sides», una organización internacional sin ánimo de lucro que promueve una economía sostenible, ha decidido averiguarlo haciendo una encuesta a 5.900 ciudadanos de 9 países europeos, preguntándoles sobre sus hábitos de consumo. De esta manera, hemos podido saber nuestras preferencias y percepciones en relación con el material del envase de los productos que consumimos. La conclusión es reveladora.

Continuar leyendo

#THEPACK

¿Pueden los envases alimentarios de un solo uso reinventarse? La respuesta es sí. Si preguntamos a los consumidores cómo debería ser un envase de comida desechable ideal, hoy en día, la mayoría lo tendría claro. El requisito que debería primar por encima de todos es la sostenibilidad. Los recipientes tienen que estar hechos de materiales biodegradables y fácilmente reciclables. Por lo tanto, si hay un material que cumple con ese cometido, y que es el primero que nos viene a la mente, es el cartón.

El segundo requisito, pero no menos importante, sería la resistencia. Un envase siempre debe ser capaz de cumplir la función para la que está fabricado. En este caso, para servir comida, es imprescindible que una caja, una barquilla o un cucurucho de patatas fritas no se deterioren con la humedad o las grasas que inevitablemente desprenden los alimentos. Un buen plato nunca debería arruinarse por culpa de un recipiente inadecuado.

Y por último, el diseño. No descubrimos nada nuevo, si decimos que un packaging moderno y atractivo fideliza a los clientes a un establecimiento tanto como el propio producto. Un envase bonito realza un plato e incluso puede que acabe inmortalizado en una de las miles de fotografías que los foodies cuelgan a diario en las redes sociales.

Continuar leyendo

Los envases de un solo uso de papel y cartón se imponen en la lucha contra el cambio climático

En García de Pou nos hacemos eco de un reciente estudio, sobre el uso de envases de papel y cartón en hostelería, que demuestra que estamos en el buen camino para hacer, del nuestro, un planeta más sostenible. El estudio comparativo sobre Evaluación del ciclo de vida (LCA) realizado por la entidad Ramboll, concluye que los restaurantes de servicio rápido que utilizan envases de papel y cartón contribuyen a un menor consumo de agua potable, generan menos emisiones de CO2 a la atmósfera y ayudan a frenar el agotamiento de combustibles fósiles, en comparación con los que usan envases reutilizables. Unos factores clave en los objetivos de la Unión Europea para poner fin al cambio climático.

Continuar leyendo

García de Pou, presente en el Catálogo Europeo que distingue los productos Ecolabel

En García de Pou seguimos potenciando nuestro compromiso con el medio ambiente este 2021. Así lo acreditan los 300 productos de nuestra empresa que se pueden encontrar en el Catálogo Europeo Ecolabel, un listado que quiere premiar a aquellas empresas que trabajan con criterios ecológicos y dar visibilidad a los productos que han obtenido esta distinción.

Entre nuestros productos con la distinción Ecolabel, todos ellos de papel tisú, encontramos el papel higiénico «Maxi Jumbo», rollos de papel secamanos, industrial y cubrecamillas. También las servilletas con el sello Ecolabel blancas y de color de las gamas «Double Point» y «Quattro», así como las servilletas «Mini service», los «Canguro» o la línea de servilletas recicladas. Continuar leyendo

Envases de cartón | García de Pou

Solución biodegradable para nuestros productos de un solo uso: el cartón

Hasta hace nada, la mayoría de los miles de toneladas de platos, vasos y cubiertos desechables consumidos al año en Europa se fabricaban con plásticos, mientras que solo una parte de estos productos eran plenamente biodegradables. A medida que nos hemos vuelto más conscientes de nuestro impacto en el medio ambiente, hemos ido cambiando su composición y optando por usar materiales más ecológicos. Y esta es una tendencia en aumento. En García de Pou apostamos claramente por materiales sostenibles, cuyo máximo exponente es el papel / cartón.

Continuar leyendo

García de Pou

Incorporamos nueva maquinaria para ser más eficientes y sostenibles

Durante 2018 y 2019 estamos incorporando nueva maquinaria para aumentar la producción y satisfacer la demanda de los clientes aún más rápidamente. Pero a la vez lo hacemos también con el objetivo de potenciar nuestra voluntad de cumplir la propuesta de Directiva europea del 28/05/2018 sobre la reducción del impacto ambiental de determinados productos plásticos, la cual indica que en breve una serie de artículos estarán prohibidos, por lo que se hará muy evidente la necesidad de tener una buena oferta en cartonaje y materiales alternativos.

Desde García de Pou, apostamos claramente por materiales más sostenibles. Prueba de ello es que todas nuestras máquinas están enfocadas a la fabricación de productos de papel / cartón, materiales respetuosos con el medio ambiente y sustitutivos del plástico.

Continuar leyendo